Poulet Yassa (Sénégal)

Le Poulet Yassa est un plat classique d'Afrique de l'Ouest, en particulier du Sénégal, connu pour ses saveurs piquantes et savoureuses. Il s'agit de pilons de poulet marinés dans un mélange de moutarde, de citron et d'épices, puis cuits à feu doux avec des oignons caramélisés. C'est un plat qui équilibre parfaitement le piquant et la chaleur, offrant une expérience gustative à la fois réconfortante et exotique.